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    Un elegante benvenuto con dei prodotti degli hortuli lavorati nel Laboratorio Spagirico del Borgo Antichi Orti

Frittelle di pasta fritte

Le Ricette della Locanda

Le frittelle di pasta cresciuta, sono anche conosciute come zeppolelle fritte e sono molto diffuse come cibo di strada. Nascono dall’impasto di acqua, farina, sale e un po’ di lievito: si ottengono frittelle soffici e belle gonfie. Le zeppole di pasta cresciuta sono spesso arricchite con le alici oppure con i fiori di zucca. Quella che vi propongo è la ricetta base, per un antipasto sfizioso e veloce.

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